Ingredientes
Batimos los huevos con el azucar y cuando se haya formado una espuma añadimos la mantequilla liquida (más facil de hacerla líquida en el microondas)
Mezclamos la harina y la levadura con los huevos y batimos, después reposamos por diez minutos. Juntamos la ralladura de naranja y volvemos a batir hasta que no queden grumos. Ponemos en un bol que hemos untado con mantequilla y espolvoreado con harina y una vez puesto en el bol añadimos las nueces por encima.
Ponemos en el horno a unos 180 grados unos 40 minutos, como siempre comprobando si esta finalizado con una aguja o un cuchillo.
Esperamos que se enfrie y listo a comer.
Estas galletas de nata tienen un sabor muy parecido a los cigarrillos de tolosa, aunque realmente se quedan como las tejas de tolosa.
Ingredientes:
- 1/2 Litro de Nata
- 500 gr de Harina
- 300 gr de Azucar
- 100 ml de Leche
Cogemos un bol y mezclamos todos los ingredientes hasta que se quede una masa uniforme, costará bastante realizar la mezcla ya que la masa se queda muy consistente pero es mejor no añadir mas nata ni leche, en caso muy necesario si la mezcla cuesta mucho realizarla añadimos leche.
Precalentamos el horno a 250 grados y mientras cogemos la bandeja del horno y ponemos montoncitos de masa muy separados entre ellos ya que en el momento que los metemos en el horno la masa se vuelve muy líquida y se esparcirá bastante.
Dejamos a temperatura media entre 150 y 170 hasta que tenga un color dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar que se endurecerán las galletas.
Listo
La creación de este postre se debio en parte a que intenté crear un flan de café y se me quedo en natillas de café, porque se quedo muy líquido y tuve que pasar la batidora.
Ingredientes
- 1 paquete flan para 4 personas (puede ser el niño, royal)
- 1/2 litro de nata
- 1/4 litro de café
- 1 bote de nata montada
Se pone la mitad nata a hervir reservando una taza de nata para echar el sobre de flan. Revolvemos el sobre de flan en la taza de tal forma que no queden grumos mientras esperamos a que hierva la nata. Cuando haya hervido echamos el café y la taza y revolvemos todo. Dejamos que vuelva a hervir y retiramos.
Dejamos la cazuela hasta la hora de servir, como habrá cogido algo de consistencia metemos la batidora para dejarlo líquida.
Servimos en vasos altos y adornamos con nata montada y listo, delicioso.
Este bizcocho es muy sencillo de preparar es el 4,3,2 y 1. Los ingredientes son:
- 1 yogurth natural
- 4 huevos
- 3 recipientes de yogurth rellenos de harina
- 2 recipientes de yogurth rellenos de azucar
- 1 recipiente de yogurth relleno de aceite
- 1 sobre de levadura royal
- 100 gr de pasas
Ponemos en un bol todos los ingredientes menos las pasas y batimos bien, una vez que la mezcla sea homogenea, nos tiene que haber salido un color amarillo, echamos las pasas y revolvemos con una cuchara.
Cogemos un molde, si es de los nuevos de silicona no hace falta que les untemos con mantequilla y expolvoreemos con harina, si es de los metálicos deberemos untar con mantequilla y espolvorear un poco de harina.
Rellenamos y metemos al horno sin precalentar durante 30 minutos y a una temperatura de 150, una vez que ha pasado la media hora subimos la temperatura del horno hasta 175 y comprobamos a los 10 minutos a ver si esta lista, para probarlo nada mejor que meter un cuchillo si en la hoja del cuchillo se nos queda pegada la masa entonces no esta listo, comprobar cada 5 minutos y listo, un bizcocho de pasas delicioso.
En estos tiempos de crisis lo mejor es ahorra tanto en energía como a la hora de comprar, para poder completar esta tarea haré caso a mi madre y os recomiendo usar una olla express, la receta para olla express que vamos a dar hoy es la de muslos de pollo con cebollita, tomate y pimiento.
Ingredientes
- 4 Muslos de pollo
- 2 cebolletas
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- sal
- pimienta negra molida
- laurel
Cortamos las cebolletas en trozos (no tienen porque ser muy pequeños), el tomate y el pimiento, abrimos la olla express y echamos aceite en el fondo. Ponemos a rehogar la cebolla, el pimiento y el tomate unos minutos, añadimos los muslos de pollo, sazonamos al gusto y echamos un poquito de pimienta molida y el laurel.
Una vez hecho esto echamos agua hasta cubrir los muslos de pollo, cerramos la olla y lo ponemos a fuego alto, una vez que la olla nos indica que ha empezado a hervir ponemos a fuego lento/medio durante 15 minutos y listo.
Si en vez de pimientos y tomate queremos cambiar y usar champiñones, calcular el agua pensando sólo en los muslos de pollo ya que si cubrimos todo luego nos quedará sopa de pollo más que pollo.
Una de las recetas más sencillas para sorprender cuando se nos ocurra usar el horno, ese gran exiliado de la cocina.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogurth natural
- 1 medida y media de yogurth de azucar
- media medida de yogurth de aceite de oliva
- 3 medidas de yogurth de harina
- 1 sobre de levadura royal
- Mantequilla
Lo que tenemos que hacer es muy sencillo mientras ponemos el horno en funcinamiento a una temperatura media unos 170 grados introducimos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora, una vez batido cogemos el molde donde lo vamos a hacer y lo engrasamos con la mantequilla de tal forma que cuando vayamos a sacar el bizcocho no se nos quede pegado.
Echamos toda la masa y lo introducimos en el horno. El tiempo de hacerse sera de unos 40 o 45 minutos, lo mejor es abrir el horno e introducir en la masa una varilla de punto o un cuchillo, sabremos que el bizcocho ya está en el momento en el que la varilla o el chuchillo sale limpio.
Para poder variar el bizcocho introducimos trozos de almendras o chocolate que se deshará en el horno.
A disfrutar!!!!
Después de un tiempo de descanso he podido probar bien a realizar el pulpo y aquí os quiero enseñar cómo hacerlo de tal forma que quede delicioso.
Ingredientes:
- 1 pulpo (1 Kg)
- 5 patatas pequeñas
- Aceite de oliva
- Pimentón picante
- Sal gorda
Útiles:
- 1 moneda de cobre
- 1 corcho
El secreto del pulpo es que esté blando y que no se nos quite la piel, hasta hace tiempo siempre se golpeaba el pulpo para que estuviese blando, lo mejor es tenerlo dos días en el congelador de tal forma que se ablande, después de tenerlo en el congelador lo dejamos descongelar a temperatura ambiente. Una vez hecho esto ponemos a hervir agua, cuando comienza a hervir añadimos al agua una moneda de cobre o en su defecto un trozo de cobre (las monedas de ahora no son de cobre) y un corcho, tenemos que antes de introducir el pulpo meter y sacarlo tres veces de la cazuela rápidamente de tal forma que no se nos va a pelar. Una vez hecho este procedimiento de asustar al pulpo lo introducimos e introducimos con el una patata pequeña sin pelar. El tiempo de cocción varía entre 15 y 20 minutos, la patata nos indicará que el pulpo ya está hecho en el momento en el que también esté cocida y se pueda traspasar con un tenedor. Una vez hecho eso retiramos del agua y dejamos escurrir.
Con el resto de patatas cocemos sin más, una vez listas las patatas les quitamos la piel y troceamos en rodajas, sobre ellas ponemos el pulpo troceado y añadimos en este orden sal gorda, pimentón y aceite. Listo tendremos un pulpo delicioso que llevarnos a la boca.
El 14 de Julio de 2007, desde las siete de la tarde hasta la madrugada, tendrá lugar en Berantevilla (Álava) la cuarta edición de Qonfussion.
Esta es un evento musical gratuito surgido de la iniciativa de un grupo de personas que pretende convertir la plaza de su pueblo en un lugar diferente, que lleve a los que se acerquen a escenarios de otras partes del mundo.
Para ello, desde 2004 y dado el éxito que ha tenido en las tres anteriores ediciones, organizan un evento musical gratuito que consiste en convocar durante la tarde y noche de ese día grupos musicales de distintos países que ayuden a acercar de forma lúdica otras culturas a Berantevilla.
El próximo 14 de Julio podremos disfrutar de la música de los siguientes grupos:
Ballet Flamenco Zincalí (Flamenco)
Begoña Bang Matu (reggae, ska, soul, jazz, gospel, rhythm & blues, etc...)
Dixieño Jazz Band (música jazz-soul)
Djamboree (percusión)
Los Fastuosos de la Ribera (rhythm & blues, soul)
Passabarret (Espectáculo con música balcánica y circense)
Tap Sound (claqué)
Yahoraké (rumbas)
También están previstos talleres para los más peques de:
· Baile del Vientre
· Pintura de henna
Si necesitas más información o fotos puedes entrar en la página web www.berantevillaqonfussion.com.
