Gildas
Características en nuestros bares, este pintxo tradicional es facil y sencillo de preparar, se puede ver en diferentes variedades pero resulta delicioso en todas ellas.
Ingredientes para 1 gilda:
- 1 aceituna rellena
- 1 cebolleta
- 1 anchoilla
- 1 guindilla verde, se puede cambiar por pimiento rojo
- 1 trozo de pepinillo si son grandes, sino 1 pepinillo
- 1 palillo
Cogemos el palillo e insertamos en este orden aceituna, pepinillo, anchoilla, guindilla y cebolleta, y ya tenemos lista la gilda.
Javier dijo
En mi pueblo (Arnedo- La Rioja), una gilda es un pincho con los siguientes ingrecientes:
rebanada de pan
sardinilla en aceite
guindilla en aceite
Todo pinchado en un palillo en este orden: guindilla, sardinilla y pan.
QUISIERA SABER SI A ESTE PINCHO TAMBIEN SE LE PUEDE LLAMAR GILDA
22 Septiembre 2008 | 10:02 AM