Séptimo concurso nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia

La ciudad de Segovia celebra la última semana de febrero la séptima edición del concurso gastronómico "Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia".

El comienzo oficial será el 26 de febrero con la inauguración en el Aula Magna de la Universidad SEK, momento en que los treinta restaurantes de toda la provincia que participan tendrán a disposición del público en sus mesas los menús especiales que han preparado para esta edición.

Lo más espectacular de esta cita gastronómica es que todos los participantes tienen que preparar los platos con dos ingredientes obligatorios: el cerdo ibérico y el chocolate, éste último no tiene porque utilizarse en el postre.

Una novedad de esta Semana de Cocina Segoviana es que los concursos incluidos en el programa se desarrollarán en días distintos.

Finalmente el instituto La Albuera acogerá el 28 de febrero el séptimo Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, en el que los participantes tendrán que esmerarse para preparar los platos que convenzan al jurado.

El jurado será presidido por el Cocinero del Año 2007, el segoviano Óscar Velasco.

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- El Norte de Castilla

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