Plátano frito con bacon

Esta receta tiene visos tropicales, el platano de canarias nos ayudará a dar con un pintxo sencillo, muy facil de preparar y sorprendente en sabores.
Ingredientes:

• Plátanos
• Lonchas de bacon
• Palillos
• Aceite

Tenemos que escoger los platanos que sean un poco verdes, sin ser verde del todo, porque los vamos a freir y si estan muy maduros pierden consistencia.

Cortamos los platanos en rodajas, y el bacon en trozos de tal forma que el trozo pueda envolver a la rodaja de plátano.

Envolvemos cada rodaja de plátano con un trozo de bacon y ponemos un palillo para que no se suelte el bacon.

Calentamos en una sarten aceite, y cuando esté muy caliente vamos añadiendo los pintxos, en el momento en que el bacon esté dorado lo sacamos, el plátano tambien quedara dorado. Servir caliente para un mejor gusto.

servido por cocinando 2 comentarios compártelo