Sepia a la plancha con concentrado de ajo

La sepia a la plancha puede no tener mayor misterio, el secreto en este caso esta en la salsa.

Ingredientes

• Trozos de sepia
• Aceite
• Ajo
• Sal

Tenemos que hacer la salsa que nos dará el toque especial para la sepia a la plancha, cogemos 4 dientes de ajo y los ponemos en la cubeta de la batidora, añadimos aceite tal que cubra los dientes de ajo y un dedo más y batimos.

Con esta salsa ya preparada ponemos a calentar la plancha, echamos sal en la sepia y empezamos a cocinar, una vez puesta la sepia en la plancha echamos por encima de ella la salsa concentrada. Vamos a ver que esta salsa realmente desaparece, pero deja en la sepia un sabor exquisito.

servido por cocinando 3 comentarios compártelo